طريقة عمل الكحك الناعم زي المحلات بكل تكاته وحركاته

المقادير

3 كوب دقيق
1 كوب سمن
1 معلقة كبيرة سكر بودرة
1/2 معلقة صغيرة ريحة كحك
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمسم محمص
سكر بودرة للتزيين مع ألوان طعام صحية

طريقة التحضير

• نبدأ بوضع الدقيق والسكر وريحة الكحك ومسحوق الخميرة والسمسم في وعاء، ثم نقوم بالتحريك جيدًا حتى يتمازجوا. بعد ذلك، نضيف السمن مع العجن المتماسك، قد نضطر لإضافة ملعقة أو اثنتين من الماء إذا لزم الأمر، ثم نشكل العجين.
• يُوضع العجين في صينية الفرن ويُدخل الفرن المُسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. بعد الانتهاء من الخبز، يُمكن تزيين الكحك بالسكر البودرة الملونة باستخدام ألوان طعام صحية.