طريقة عمل الكنافة بالقشطه في المنزل بالخطوات البسيطة

المقادير

نصف كيلو كنافة.

نصف كوب سمنة مذابة.

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

2 كوب حليب.

كوب قشطة بلدي.

3 ملاعق كبيرة نشا.

ملعقة صغيرة فانيليا.

2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.

مقادير الشربات:

2 كوب من السكر.

كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• ابدأي بتحضير الشربات حتى يبرد، في وعاء ضعي الماء والسكر وعصير الليمون واتركيه لدقائق حتى يغلي ويصبح قوامه سميك.
• لتحضير خليط القشطة، في وعاء ضعي الحليب والنشا وقلبي على البارد، ثم أرفعيه على النار، وأضيفي الكريم شانتيه والفانيليا، واستمري في التقليب حتى يصبح القوام سميك، بعدها أضيفي القشطة البلدي وقلبي جيدًا وأرفعي من على النار فورًا.
• الآن أفركي الكنافة المجمدة حتى تفتيتها، ثم أخلطيها بالسمنة المذابة والسكر البودر.
• احضري صينية مدهونة بالسمنة، وضعي نصف الكنافة وأضغطي جيدًا.
• ثم بعد أن يبرد خليط القشطة تمامًا، ضعيها فوق طبقة الكنافة، في المنتصف، وابتعدي عن الحواف.
• ضعي فوق القشطة باقي كمية الكنافة، واضغطي برفق، ثم ضعي ملعقة سمنة على الوجه لتتحمر في الفرن.
• ادخلي صينية الكنافة بالقشطة فرن محمى من قبل، واتركيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتحمر الوجه.
• بعد أن تتحمر الكنافة، اخرجيها من الفرن واسكبي الشربات البارد، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.