طريقة عمل الارز المعمر هبة ابو الخير بالتفصيل

المقادير

4 كوب من الارز.

6 اكواب من الحليب.

3 ملعقة كبيرة من السمن.

4 ملعقة كبيرة زيت.

5 ملعقة كبيرة من القشطة البلدي.

2 ملعقة كبيرة زبادي.

ملعقة كبيرة ملح.

ملعقة كبيرة ممسوحة سكر.

طريقة التحضير

• اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه في كمية من الماء لمدة ساعة تقريبًا، ثم صفي الماء جيدًا.
• احضري طاجن الفرن وادهنيه بالسمنة، ثم أضيفي الارز المنقوع والملح والسكر والزيت والسمن، وقلبي جميع المكونات معًا.
• بعد غليان الحليب، اسكبي بهدوء فوق خليط الأرز، ثم أضيفي على الوجه الزبادي.
• اتركيه طاجن الارز المعمر حتى تتجانس المكونات لمدة ساعة.
• وبعدها أضيفي القشطة على الوجه، وادخلي طاجن الارز المعمر داخل فرن مسخن من قبل، واتركيه حتى ينضج، ثم افتحي الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه.