طريقة عمل الأرز المعمر نجلاء الشرشابي

المقادير

كوب أرز.

3 أكواب حليب قليل الدسم.

2 بصلة مفرومة.

مرقة دجاج.

4 ملاعق كبيرة قشطة.

رشة ملح.

ملعقة كبيرة فلفل أسود.

رشة من القرفة.

طريقة التحضير

• قومي أولًا بوضع الأرز في وعاء به ماء واتركيه منقوع لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم صفيه باستخدام مصفاة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
• احضري وعاء، وضعي الأرز والبصل المفروم ورشة ملح وفلفل أسود ورشة بسيطة قرفة، وقلبي جميع المكونات معًا.
• احضري وعاء الطبق وادهنيه بقليل من الزبدة، ثم اسكبي خليط الأرز والبصل المفروم والتوابل.
• ثم أضيفي الحليب والقشطة وقليل من مرقة الدجاج.
• ارفعي خليط الأرز المعمر على نار متوسطة الحرارة واتركيهم حتى يغلو.
• بعد ذلك أضيفي قليل من خليط الحليب والقشطة على الأرز، وغطي الوعاء بورق ألمونيوم وضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يحمر الأرز، وقدميه للتناول ساخن.