طريقة عمل الفطير المشلتت بدون عجين بالخطوات

المقادير

500 جرام جلاش نقطع الجلاش قطع صغيرة
1 كوب سمن بلدى
½ كوب قشطة
1 كوب زبادى
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كيلو لحم مفروم
1 عدد بصل مقطع صغير
2 عدد فلفل اخضر مقطع صغير
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار، يتم وضع قليلاً من الزيت والسمن، يليه إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يتغير لونه. يتم إضافة الفلفل الأخضر وتتبيله بالبهارات والملح والفلفل، ثم يتم رفع اللحم عن النار.
• في صينية الفرن، يتم تدهينها بالسمن ووضع طبقة من الجلاش، يليها وضع اللحم المفروم، وتوضع الطبقة الأخيرة من الجلاش ويتم الضغط عليها. في وعاء، يتم مزج البيض مع الحليب والشوربة والسمن، ثم يُسكب هذا الخليط فوق الجلاش ويُترك لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك، يتم وضع الصينية في الفرن حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة. بالفعل، استمتعوا بوجبتكم!