طريقة عمل مربى الجزر للشيف هاله بالخطوات البسيطة

المقادير

2 كيلو جزر مبشور.

8 أكواب سكر.

6 أكواب ماء.

2 حبة برتقال.

عصير 2 ليمونة.

2 عود قرفة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ضعي الجزر المقشر والمبشور، وأضيفي السكر والماء، وضعيه على نار متوسطة الحرارة.
• أتركي الخليط يغلي على النار لمدة دقائق، ثم أضيفي قشر البرتقال المبشور والبرتقالة المبشورة.
• بعدها أضيفي عصير الليمون، والقرفة، واتركيه مربى الجزر على نار هادئة لمدة 3 ساعات تقريبًا، حتى تنضج ويصبح القوام سميك.
• ارفعي الوعاء من على النار، واتركي المربى تبرد، ثم أحفظيها في برطمان زجاجي معقم.