طريقة عمل مربى الجزر للشيف حسن بسهولة

المقادير

½ كيلو جزر.

½ كيلو سكر.

ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• ابدأي بتقشير الجزر وبشره، ثم ضعيه في وعاء عميق ويضاف له السكر.
• اتركي خليط الجزر المبشور والسكر في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا، حتى تنزل السوائل.
• احضري وعاء وضعي به خليط الجزر والسكر، وضعيه على نار عالية الحرارة، حتى الغليان.
• بعد الغليان، اخفضي درجة حرارة النار، وأضيفي عصير الليمون، وقلبي، ثم دقائق وأرفعي المربى من على النار.
• بعد أن تبرد، أحفظيها في برطمان زجاجي نظيف ومعقم، وضعيها في الثلاجة لوقت التناول.