طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في رمضان

بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 23 مايو 2018 ,9:50 ص

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في رمضان


تعلمي طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في رمضان، فهذا الشهر الكريم يشتهر بتقديم الحلويات الشرقية المختلفة، والتي تتنوع بين القطايف والبسبوسة والجلاش والكنافة بمختلف حشواتها، ومن أبسط وأشهر أنواع الكنافة المعروفة لدى المصريين هي الكنافة بالمكسرات، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل الكنافة بالمكسرات.

 

محتوى الموضوع:

- طريقة عمل الكنافة بالمكسرات.

- مقادير عمل الكنافة بالمكسرات.

- طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات.

- طريقة عمل شربات الكنافة.

 

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات:

مقادير عمل الكنافة بالمكسرات:

- كيلو كنافة.

- ربع كوب سكر أبيض.

- كوب سمن مذابة.

- 2 كوب مكسرات مقطعة "زبيب ولوز وفول سوداني وعين جمل وغيرها من المكسرات حسب الرغبة".

- ملعقة قرفة مطحون.

- 2 ملعقة كبيرة مكسرات مطحون.

 

طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات:

- في البداية احضري طبق، واخلطي به المكسرات المقطعة مع السكر والقرفة، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.

- سخني الفرن على درجة حرارة عالية 170 درجة مئوية، قبل البدء بعمل الكنافة.

- احضري الكنافة وضعيها في بولة ثم ضيفي لها السمن المذابة، واخلطيها معًا جيدًا.

- بعد ذلك احضري صينية دائرية وادهنيها بكمية من السمن المذابة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية وأضغطي عليها جيدًا بيديكِ، ووزعيها في الصينية بالكامل.

- الآن ضيفي كمية المكسرات المخلوطة بالقرفة والسكر بالكامل، ووزعيها في منتصف الصينية ولا تقربي للأحرف.

- بعد ذلك ضعي طبقة أخرى من النصف المتبقي من الكنافة المخلوطة بالسمن، وغطي المكسرات بالكامل، ثم اضغطي بيديكِ جيدًا.

- الآن ادخلي صينية الكنافة بالمكسرات إلى الفرن الساخن من قبل، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج، ثم شغلي الشواية لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يحمر وجهها ويصبح لونه ذهبي.

- بعد تمام النضج، اخرجي صينية الكنافة بالمكسرات من الفرن واسكبي عليها الشربات وهي ساخنة حتى تتشرب تمامًا.

- بعد ذلك رشي المكسرات المطحونة على الوجه لتزين الكنافة، وقطعيها وقدميها وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل شربات الكنافة:

مقادير شربات الكنافة:

- 2 كوب سكر.

- كوب ماء.

- عصير ليمونة.

طريقة تحضير شربات الكنافة:

- احضري وعاء وضعي به الماء، ثم أضيفي السكر، وعصير الليمونة، وقلبي جيدًا.

- ضعي الوعاء على النار وقلبي جميع المكونات، ثم اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان، عندما يذوب السكر ويتكون الشربات اللذيذ بالسمك المطلوب.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكنافة بالقشطة اللذيذة

طريقة عمل الكنافة النابلسية حلويات رمضان

طريقة عمل القطايف في المنزل ‏

طريقة عمل الجلاش الحلو الملفوف في رمضان ‏

طريقة عمل كيكة الجلاش  



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك