طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالخطوات

المقادير

بصل مفروم.

ثوم مفروم.

فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.

فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.

طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

عدد بيض حسب الرغبة.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

رشة من الكمون.

رشة من الكزبرة الجافة.

زيت نباتي.

خبز بلدي.

طريقة التحضير

• في مقلاة عميقة، قومي بتسخين الزيت جيدًا على نار متوسطة.
• أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم، وقلبي المكونات حتى تصبح لينة ومتماسكة.
• أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، وقلبي المكونات لمدة حوالي 5 دقائق حتى يصبح الفلفل طريًا.
• أضيفي الطماطم المقطعة إلى المقلاة، وقلبي جميع المكونات جيدًا.
• أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وقلبي المكونات لضمان توزيع النكهات بشكل متساوٍ.
• قومي بكسر البيض فوق الخليط في المقلاة، واتركيه ليتماسك لبضع دقائق حتى يتم طهي البيض.
• قومي بتقديم الشكشوكة الساخنة مع قطع الخبز البلدي، والسلطة، وبالهنا والشفا.