طريقة عمل اللحمة بالبصل والفلفل والطماطم الشهية

المقادير

نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.

2 بصلة مقطعة شرائح .

3 حبة طماطم مقطعة شرائح.

3 حبة فلفل رومي مقطع شرائح.

3 حبة بطاطس كبيرة مقطعة شرائح متوسطة السمك.

2 فص ثوم مفروم.

ملعقة سمن.

2 ملعقة زيت.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• في إناء عميق، ضعي السمن والزيت، وشوحي قطع اللحم مع الثوم والبصل، وأضيفي قليل من الفلفل الأسود.
• ثم أضيفي شرائح الفلفل الرومي وشرائح الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا.
• بعدها أضيفي صف كوب ماء ساخن، و2 ورق لورا، ورشة ملح.
• اتركي خليط اللحمة بالبصل والفلفل والطاطم على النار حتى تمام الغليان، وحتى تتشرب الماء قليلًا.
• احضري طاجن فخار، واسكبي خليط اللحمة بالبصل والفلفل والطماطم، وغلفيه بورق ألمونيوم، وادخليه الفرن لمدة ساعة تقريبًا على درجة حرارة متوسطة، حتى تمام نضج اللحمة، وبالهنا والشفا.