طريقة عمل اللحمة بالبصل ناديه السيد بالخطوات

المقادير

كيلو لحم مقطع مكعبات.

5 بصلات كبار.

2 ملعقة كبيرة سمن.

2 ملعقة زيت.

ورق لورا.

ملعقة كبيرة بهارات لحمة.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

رشة كزبرة جافة.

نصف ملعقة صغيرة قرفة.

رشة حبهان مطحون.

طريقة التحضير

• سخّني السمن والزيت في وعاء، ثم ضعي البصل وقلبيه قليلاً في السمن حتى يذبل.
• أضيفي اللحم مع البهارات وورق اللورا والملح والفلفل الأسود والكزبرة، وقلبي اللحم جيدًا مع التوابل، ثم غطي الوعاء لمدة 10 دقائق.
• أضيفي نصف كوب من الماء الساخن، ثم غطي الوعاء مرة آخرى.
• استمري في إضافة الماء قليلاً كلما تشربت اللحم الماء، حتى ينضج.
• بعد حوالي ساعة إلا ربع، أصبحت اللحمة بالبصل جاهزة، قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.