طريقة عمل اللحمة بالبصل كباب حلة بالخطوات

المقادير

كيلو لحم بقري.

مرقة أو ماء.

3 حبة بصل متوسط الحجم.

مكعب مرقة.

3 حبات جيهان.

3 ورق لورا.

رشة بهارات سبعة.

رشة ملح.

رشة سكر.

ملعقة كبيرة سمن.

طريقة التحضير

• قومي بتحضير اللحمة عن طريق تنظيف قطع اللحم وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• في وعاء، نضع معلقة من السمن، ثم نضيف قطع اللحم ونقلبه حتى يتشوح.
• بعد ذلك، نضيف شرائح البصل ونقلب المكونات جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة التوابل ونضيف الماء أو المرقة ونترك الخليط يغلي.
• بعد الغليان، نقلل الحرارة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
• وأخيرًا، قومي بإشعال فحمة ونضعها في ورق الألمنيوم فوق اللحم. ثم نضيف قليلًا من الزيت أو السمن ونغطي كباب الحلة بورق الألمنيوم. هذا الإجراء سيمنح اللحم نكهة ورائحة فريدة، وسيضفي عليها طعمًا شهيًا، وبالهناء والعافية.