طريقة عمل ورق العنب باللحم ودبس الرمان

بواسطه هند جمال الأربعاء , 22 مايو 2024 ,1:29 م

طريقة عمل ورق العنب باللحم ودبس الرمان


طريقة عمل ورق العنب باللحم ودبس الرمان، ورق العنب يظل واحدًا من أشهر الأطعمة المفضلة في مناسبات الحفلات والعزومات العائلية، حيث يُعتبر هذا الطبق لذيذًا ومتكاملًا يمكن تناوله بجانب قطع اللحم، الدجاج المشوي، أو حتى الكوارع. في هذا المقال على لهلوبة، سنتناول بإيجازطريقة عمل ورق العنب باللحم ودبس الرمان بطريقة سهلة وسريعة، مما يمنحك فرصة تذوق طعمه الشهي واللذيذ.

ملحوظة: تحتوي الـ حبة الواحدة من محشي ورق العنب على 80 سعر حراري.

المقادير

½ كيلو ورق عنب
1 كيلو عصير طماطم
2 عدد بصل ابيض مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 حزمة شبت
1 حزمة بقدونس
1 حزمة كزبرة خضراء
½ حزمة نعناع
½ كيلو ارز مصري
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة توابل محشي
½ ملعقة كبيرة فلفل اسود
½ ملعقة كبيرة كمون
½ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
2 مكعب مرق دجاج
2 كوب ماء مغلي
½ كوب زيت زيتون
½ عدد فلفل حار اخضر واحمر مفروم
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
4 فص ثوم سليم
½ كيلو لحم استيك بلدي

طريقة التحضير

  • في قدر على النار، نسخن الزيت ونشوح البصل مع الثوم والفلفل. يتم إضافة عصير الطماطم والصلصة، ثم يتم تبلي هذا الخليط بجميع البهارات ويترك ليتسبك.
  • نقوم بأخذ ملعقتين كبيرتين من التسبيكة ونحتفظ بهما جانباً. يتم إضافة الأرز والخضار إلى الخليط ويقلب بشكل جيد.
  • في وعاء منفصل، نشوح اللحم في حلة التسوية مع إضافة الملح والفلفل فقط، ثم نضع ورق العنب الملفوف فوق اللحم.
  • نقوم بتحضير 2 كوب من الماء المغلي، ونذوب فيه 2 مكعب مرق، مع إضافة نفس توابل التسبيكة والصلصة. يُسقى ورق العنب بخليط الماء والتوابل، ويُترك على نار هادئة لمدة ساعة.
  • يُقدم الطبق بعد الانتهاء، ويمكن تزيينه بالتسبيكة المحتفظة بها جانباً. تكون هذه الوصفة طريقة شهية ومميزة لتحضير وجبة ورق العنب.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك