طريقة عمل السبانخ باللحمة بكل سهولة بالتفصيل

المقادير

للحم
ماء حسب الحاجة
1 كيلو لحم ضاني
1 بصل
1 ورق لورا
2 حبهان
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة كبيرة ملح
للسبانخ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل مفروم ناعم
3 فص ثوم مفروم ناعم
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كيلو سبانخ مفروم ناعم
1 باقة شبت مفروم ناعم

طريقة التحضير

• قومي بوضع كمية من الماء في اناء كبير على النار، ثم أضيفي اللحم، البصل، ورق اللورا، الحبهان، وبهارات اللحم. اتركي هذا الخليط حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الملح. انزعي اللحم المسلوق واحتفظي بمرق اللحم جانبًا.
• سخِّني زيت الزيتون في اناء على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا. بعد ذلك، أضيفي اللحم المسلوق.
• ضعي عصير الطماطم، الملح، والفلفل الأسود، ثم اتركي المزيج يتسبّك. في النهاية، أضيفي السبانخ والشبت، ومرق اللحم. اتركي المزيج على النار حتى ينضج ثم قدّميه ساخنًا.