طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية بالخطوات

المقادير

2 كوب دقيق.

1 ونصف كوب سكر.

4 بيضات.

1/2 كوب حليب.

1/2 كوب زيت.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ذرة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخفقِ السكر مع البيض والفانيليا، حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانس.
• أضف الحليب واستمرِ في الخفق لمدة دقيقة.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق واخلطي مع البيكنج بودر والملح.
• أضفِ الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر واستمرِ في الخفق، باستخدام مضرب البيض الكهربائي، على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
• أضفِ الزبدة الذائبة واخفقِ جيدًا حتى تتجانس مع خليط الكيكة الاسفنجية.
• سخنِ الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني الصينية بالزيت ورشة دقيق.
• ثم صبِ العجينة في الصينية، وادخليها الفرن المسخن من قبل، واتركها نصف ساعة تقريبًا، أو حتى تمام النضج.
• بعد النضج، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا، ثم زينيها حسب الرغبة.