طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة

المقادير

2 كوب دقيق.

1 ½ كوب سكر.

1 كوب حليب.

3 بيضات.

½ كوب زبدة ذائبة.

1 كوب عصير برتقال.

ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي الدقيق المنخول والبيكنج باودر والملح، وقلبي المكونات الجافة.
• في وعاء آخر، اخلطي البيض والسكر والفانيليا، حتى يصبح الخليط خفيفًا. أضيفي الزبدة الزائبة أو الزيت بالتدريج واستمري في الخلط.
• ثم أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور، إلى خليط البيض واستمري في الخلط برفق.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل وامزجيهما حتى يتجانسان.
• سخني الفرن على 180 درجة مئوية وادهني القالب بالزبدة.
• صبي العجينة في القالب وادخليها الفرن، واتركيها لتخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج سكين نظيفة من وسط الكيك.
• بمجرد خروجها من الفرن، زيني الكيك ببعض البرتقال المبشور أو شرائح البرتقال حسب الرغبة، واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.