مقادير كيكة البرتقال الهشة وطريقة تحضيرها

المقادير

2 كوب دقيق.

كوب وربع عصير برتقال.

كوب سكر.

3 بيض ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ذرة ملح.

ملعقة صغيرة فانيليا.

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة ملح، ويترك جانبًا.
• احضري الخلاط الكهربائي، واخلطي البيض مع السكر والفانيليا، حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي قشور البرتقال.
• بعد أضيفي الزيت وعصير البرتقال بالتدريج، ويخلط جيدًا.
• بعد ذلك اسكبي خليط البيض والسكر على خليط الدقيق، ويقلب جيدًا، بمضرب البيض اليدوي.
• احضري صينية أو قالب مدهون بزيت ومرشوش بالدقيق، واسكبي خليط كيكة البرتقال، وادخليها الفرن حتى تمام النضج، وقدميها باردة للتناول.