طريقة عمل البسبوسة بالسميد فاطمة أبو حاتي بالخطوات التفصيلية

بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 5 يوليو 2024 ,10:45 ص

طريقة عمل البسبوسة بالسميد فاطمة أبو حاتي


طريقة عمل البسبوسة بالسميد فاطمة أبو حاتي. فاطمة أبو حاتي، الشيفة المحترفة المعروفة بمهاراتها الفريدة في عالم الطهي. إنها ليست فقط شخصية تقدم النصائح الفعّالة في الطهي ولكنها أيضًا تعكس فن الإبداع في تحضير الحلويات، وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال الموضوع التالي من لهلوبة.

والبسبوسة من الحلويات الشرقية الشهية التي يعشقها الكبار والصغار على حدًا سواء، ويمكن استخدام سكر ستيفيا بدلاً من السكر الأبيض، لتقليل السعرات الحرارية، فحوالي 82 جرام من البسبوسة، تحتوي على حوالي 217 سعر حراري.

 

طريقة عمل البسبوسة بالسميد فاطمة أبو حاتي

المقادير

نصف كيلو سميد.

ربع كوب جوز هند.

كوب حليب.

نصف كوب سكر.

3 معالق كبار سمنة.

3 معالق كبار عسل أبيض.

3 معالق كبار زيت.

نصف معلقة صغيرة بكينج بودر.

معلقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

للشربات:

كوب ونصف ماء.

كوب ونصف سكر.

معلقة كبيرة سمنة بلدي.

طريقة التحضير

  • يوضع 3 معالق سكر مع 2 معلقة من الماء في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، واتركيه يذوب تمامًا ويتحول إلى كراميل.
  • - بعد تحول السكر إلى كراميل، أضيفي له السمنة والزيت والحليب والعسل، وقلبي الخليط جيدًا باستمرار حتى لا يتكتل.
  • ضعي دقيق السميد وجوز الهند وكوب السكر، في وعاء كبيرة، واضيفي له الفانيليا والبكينج بودر ورشة الملح، وقلبي جميع المكونات.
  • في وعاء عميق، صبي خليط السميد إلى خليط الكراميل، وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج تمامًا.
  • ضعي خليط البسبوسة في صينية مدهونة سمنة، واجعلي الخليط متساوي، ثم أدخلي الصينية إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة.
  • اتركي بسبوسة فاطمة أبو حاتي في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا، لتنضج ويصبح لونها ذهبي.
  • حضري شربات البسبوسة، في وعاء صغير ضعي الماء والسكر على النار دون تقليب لمدة 10 دقائق.
  • بعد رفع الشربات من على النار، أضيفي له ملعقة السمنة ليكون مظهر الشربات لامع.
  • صبي الشربات الدافئ على البسبوسة الساخنة، فور خروجها من الفرن، وقدميها بعد أن تبرد، وبالهنا والشفا.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك