طريقة عمل الهريس الكويتي لسفرة مميزة في رمضان

بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 23 مايو 2019 ,11:40 ص

طريقة عمل الهريس الكويتي لسفرة مميزة في رمضان


تعلمي طريقة عمل الهريس الكويتي بطريقة سهلة وسريعة ولا تستهلك الكثير من الوقت لتحضيرها وأنتِ صائمة، وفي نفس الوقت هي تعتبر أكلة مغذية ودسمة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وطبق الهريس من الأكلات المشهور في دول الشام مثل الإمارات والكويت، وهذه الوصفة تشبه طريقة تحضير الهريس الإمراتي، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل الهريس الكويتي.

 

محتوى الموضوع:

- طريقة عمل الهريس الكويتي.

- مقادير عمل الهريس الكويتي.

- طريقة تحضير الهريس الكويتي.

 

طريقة عمل الهريس الكويتي:

مقادير عمل الهريس الكويتي:

- كيلو قمح.

- كيلو لحم أحمر منزوع العظم.

- 4 لتر ماء ساخن.

- حبة بصل.

- رشة ملح.

- ملعقة صغيرة كمون.

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

منيو_لهلوبة.. سفرتك 1 رمضان

 

طريقة تحضير الهريس الكويتي:

- في البداية اغسلي القمح جيدًا، ثم انقعيه في ماء بارد لمدة ساعتين تقريبًا حتى يصبح طري ولين.

- الآن قطعي البصل على هيئة شرائح، ثم احضري وعاء وضعي به كمية من زيت الزيتون وضعي الوعاء على النار حتى يسخن الزيت، ثم ضعي به شرائح البصل وشوحيه جيدًا حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي محمر.

- بعد ذلك أضيفي قطع اللحم بعد غسلها جيدًا بالماء، مع البصل وقلبيه جيدًا على النار، ثم أضيفي رشة كمون واستمري في التقليب مرة أخرى حتى يتغير لون اللحم قليلًا.

- الآن صفي القمح من الماء المنقوع بها، ثم أضيفيه إلى اللحم على النار، وقلبيه جيدًا مع باقي المكونات.

- بعد ذلك أضيفي حوالي 4 لتر ماء ساخن، حتى يغمر اللحم بالكامل، وكلما نقص الماء قومي بتزويده مرة أخرى حتى تمام النضج.

- غطي الوعاء بورق الألمونيوم، ثم ضعي غطاء الوعاء فوقه، لإحكام الإغلاق جيدًا، ثم اتركي اللحم والقمح على نار هادئة لمدة 4 ساعات تقريبًا حتى تمام النضج، لا ينصح برفع الغطاء في الساعتين والنصف الأولى حتى ينجح تحضير هذا الطبق.

منيو_لهلوبة.. سفرتك 2 رمضان

- الآن ارفعي الغطاء وقومي بإضافة رشة ملح وقلبي جميع المكونات مرة أخرى.

- قومي بهرس جميع المكونات باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على خليط ناعم مهروس.

- بعد ذلك غطي الوعاء مرة أخرى، واتركي الوعاء على النار لمدة ساعة ونصف آخرى، ليكتمل النضج وهو مهروس.

- احضري طبق التقديم، وضعي به الخليط المهروس على الطريقة الكويتية، بعد ذلك زيني الوجه بكمية من السمن البلدي السائح وشرائح البصل المقرمشة المحمرة، وتناولي الطبق بالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الثريد النبوي لسفرة رمضانية شهية

طريقة عمل أرز الكبسة لإفطار رمضاني شهي ‏

طريقة عمل حنيذ اللحم بسهولة في رمضان

كيفية عمل أرز مندي بالدجاج لسفرة رمضانية شهية

طريقة تحضير الكبسة السعودية ابهري ضيوفك في رمضان‏



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك