طريقة عمل الثومية بالزبادي فاطمة أبو حاتي بالخطوات

المقادير

3 ملاعق كبار زبادي.

3 ملاعق كبار مايونيز.

5 فصوص ثوم.

نصف كوب ماء.

ملعقتين كبار نشا.

ملعقتين كبار خل.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من السكر.

نصف كوب زيت.

طريقة التحضير

• اخلطي الماء مع النشاء في وعاء على البارد، ثم أضيفي الثوم المفروم.
• ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، واستمري في التقليب حتى يثقل الخليط.
• ارفعي الوعاء من على النار، واتركيه يبرد تمامًا.
• احضري الخلاط الكهربائي أو الكبة، واسكبي خليط النشاء، وعليه الزبادي والمايونيز، واخفقي جميع المكونات معًا.
• ثم أضيفي الخل، ورشة ملح، والسكر، واستمري في الخفق.
• اخيرًا، اسكبي الزيت بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق والتقليب لمدة دقائق.
• اسكبي الثومية بالزبادي فاطمة أبو حاتي، في أطباق التقديم، وادخليها الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التقديم، لتتماسك، وقدميها بعد تزينها بالبقدونس المفروم.