طريقة عمل الثومية الأصلية مثل المطاعم
روضة إبراهيم
الإثنين , 21 أكتوبر 2024 ,10:26 ص
مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
كالوري
140
طريقة عمل الثومية الأصلية. تعتبر الثومية من الأطباق التي تحمل طابعًا فريدًا، فهي من المأكولات العربية، وتحديدًا السورية، التي يتم تناولها إلى جانب الشاورما السوري أو البطاطس أو غيرها من المأكولات مثل مقبلات ورق العنب. ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، إليكِ طريقة تحضير الثومية الأصلية بمكونات بسيطة وطعم لذيذ.
يرجى العلم أن الثومية الأصلية عالية السعرات الحرارية، حيث يحتوي 31 جرام منها على حوالي 140 سعرة حرارية.
طريقة عمل الثومية الأصلية
المقادير
ملعقة كبيرة نشاء.
كوب ماء.
5 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة خل أبيض.
ربع كوب عصير ليمون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
ربع كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الماء والنشاء، وذوبيهم معًا على نار متوسطة الحرارة.
- استمري في التقليب حتى يثقل الخليط.
- بعدها ارفعي خليط النشاء من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- احضري الخلاط الكهربائي، وضعي خلط النشاء، وأضيفي الثوم، والخل، وعصير الليمون، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة سكر، واخفقي جميع المكونات معًا.
- بعدها أضيفي نصف كمية زيت الزيتون، واستمري في الخلط.
- اسكبي خليط الثومية الأصلية في أطباق التقديم، وعلى الوجه زينيها بزيت الزيتون حسب الرغبة، واتركيها في الثلاجة نصف ساعة قبل التقديم.
