طريقة كفتة بطاطس سهلة وسريعة وبمكونات في البيت

المقادير

4 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة.

2 بصلة متوسطة مفرومة.

2 فصوص ثوم مفرومة.

1/4 كوب بقسماط بقدونس مفروم.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الكركم.

رشة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

زيت للقلي.

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم قشريها واهرسيها جيدًا في وعاء كبير.
• أضف البصل المفروم، والثوم المفروم، البقدونس المفروم، وربع كوب من البقسماط، والبهارات المشكلة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام الخلط والتجانس.
• شكلي خليط البطاطس إلى كرات صغيرة أو أقراص مسطحة، متوسطة الحجم.
• سخنِ الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي كفتة البطاطس، حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
• ضعي كفتة البطاطس على ورق مناديل لامتصاص الزيت.
• قدم كفتة البطاطس ساخنة، إلى جانب الكاتشب أو سلطة الطحينة، وبالهنا والشفا.