طريقة عمل كفتة البطاطس بدون بيض للتوفير

المقادير

كيلو ونصف بطاطس مسلوقة ومفرومة.

4 بصل متوسط الحجم ومفروم.

نصف كوب نشاء.

2 ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة صغيرة كاري.

2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.

ملعقة صغيرة كمون.

زيت للقلي.

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطس في وعاء مغمور بالماء على النار، بعد غسله بقشره.
• بعد نضج البطاطس، صفيه من الماء وقشريه، واهرسيه جيدًا.
• ثم أضيفي إليه البصل المفروم، والنشاء، والكاري والكزبرة والكمون والثوم البودر والملح، واخلطي جميع المكونات معًا.
• شكلي أصابع أو أقراص من عجينة البطاطس.
• سخني الزيت، وضعي أقراص كفتة البطاطس على نار متوسطة الحرارة، حتى يقلى ويصبح لونه ذهبي.
• صفي كفتة البطاطس بدون بيض من الزيت، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.