طريقة عمل الكاسترد منال العالم.. حلى بارد

المقادير

كوب حليب.

2 ملعقة كبيرة نشا.

ربع كوب سكر.

ثلاثة صفار بيض.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ربع كوب شوكولاتة بالبندق.

فاكهة للتزين.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، اخلطي صفار البيض مع السكر، وضعي هذا الوعاء داخل وعاء أكبر به قليل من الماء المغلي، وضعيه على نار هادئة.
• اخفقي البيض مع السكر جيدًا، ثم أضيفي الحليب، واستمري في التقليب على النار.
• اتركي الخليط يغلي، ثم ضعي النشا، مع الاستمرار في التقليب لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى يتماسك الخليط.
• ضعي الفانيليا، وقلبي المكونات معًا جيدًا.
• ثم ارفعي الخليط من على النار، واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
• اخلطي الشوكولاتة بالبندق مع الكاسترد، حتى تمام الإختلاط.
• اسكبي الكاسترد بالشوكولات في كاسات التقديم، وزينيه بقطع الفاكهة المفضلة، واتركيه حتى يبرد تمامًا.
• بعد ذلك ادخلي كاسات الكاسترد منال العالم إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل، وقدميه باردًا.