طريقة عمل شوربة الخضار المصرية بالخطوات التفصيلية

المقادير

2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.

2 حبة كوسة مقطعة دوائر.

2 حبة جزر مقشر ومقطع دوائر.

كوب بازلاء.

كوب فاصوليا خضراء.

بصلة مفرومة ناعم.

ملعقة صغيرة زيت نباتي.

ملح حسب الرغبة.

رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• فى مقلاة غير لاصقة، ضعي الزيت، وبعد أن يسخن، ضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.
• بعدها ضيفي البازلاء والفاصوليا الخضراء والجزر، واستمري في التقليب.
• ثم اسكبي الماء المغلي، واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
• بعدها أضيفي البطاطس والكوسة، واتركيه على النار لمدة 10 دقائق آخرى تقريبًا.
• اضيفي الملح والفلفل الأسود، وغطي الوعاء واتركي على نار هادئة، حتى تمام نضج جميع المكونات.