طريقة عمل مخلل اللفت شام الاصيل بسهولة جدًا

المقادير

كيلو لفت.

حبة بنجر (شمندر).

3 ملاعق كبيرة من الملح.

مياة مغلي ومبرد.

ربع كوب من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

• بعد غسل اللفت جيدًا، قطعيه بالشكل المفضل لكِ، بحيث لا يكون سميكًا، وهكذا قطعي البنجر.
• احضري برطمان نظيف ومعقم، وضعي به اللفت والبنجر المقطع، ثم أضيفي الماء بحيث تصل إلى ثلاثة أرباع البرطمان.
• بعدها أضيفي الملح، والخل الأبيض.
• ثم احكمي إغلاق البرطمان جيدًا، وضعيه في مكان دافئ، لمدة تتراوح من10 إلى 15 يوم تقريبًا، حتى يصبح ناضج ويمكن تناوله.