طريقة عمل القرنبيط مسقعة بالخطوات

المقادير

1 عدد قرنبيط متوسط الحجم
1 كيلو عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كسبرة
½ كيلو فلفل رومي مقلى نصف قلية
1 عدد بصل جوانح
2 فص ثوم مفروم
1 عدد بطاطس أصابع محمر نصف تحمير

طريقة التحضير

• في حلة على النار، يتم سلق القرنبيط حتى نصف استواءه مع إضافة الملح والكمون. في حلة أخرى على النار، نضع قليلًا من الزيت ونقلي البصل ثم الثوم حتى يذبلان.
• نضيف عصير الطماطم ليتسبك مع المكونات ثم نرفعها من على النار ونتبلها بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
• في صينية الفرن، نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونرص القرنبيط، ونضيف البطاطس والفلفل المقلي. نوزع القليل من البصل الجوانح والبقدونس فوقهم، ونصب الصلصة فوق الوجه، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. تقدم الوجبة ساخنة، بالهناء والشفاء!