طريقة عمل الجبنة القريش بالخل بكل سهولة

المقادير

2 كيلو حليب خالى الدسم
8 ملعقة كبيرة عصير ليمون او خل ابيض
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

• يتم وضع الحليب على النار حتى يغلي، ثم يُطفأ النار ويضاف الليمون أو الخل. يُترك لبضع ثوانٍ لتفصل الجبنة عن الماء، ثم يُصفى الجبن ويُحتفظ بالماء لنقع الجبن فيه.
• بعد تصفية الجبن، يُضاف الملح ويُقلب بشكل جيد، ثم يُوضع في نايلون ويُلف ويُحكم إغلاقه من الجوانب لتشكيله على شكل مستطيل. تُترك الجبنة في الثلاجة لمدة يوم، ثم تُقدم بالهناء والشفاء.