طريقة عمل العوامة بالنشا خطوة خطوة

المقادير

200 مللي ماء دافئ
1 ملعقه كبيره نشا
2 ملعقه صغيره سكر ١٠ جرام
5 ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره خميرة
250 جرام دقيق
زيت للتحمير

طريقة التحضير

• في وعاء، نمزج الماء، السكر، الزيت، النشا، والخميرة ثم نقلب المكونات جيدًا. بعد ذلك، نضيف الدقيق ونقوم بالتقليب باليد بشكل جيد، ثم نترك الخليط ليتخمر لمدة نصف ساعة.
• نقوم بتقليبه لإخراج الهواء منه، ثم نقطعه باستخدام ملعقة صغيرة مدهونة بالزيت. نضع القطع في مقلاة بها زيت دافئ لكن ليس ساخن، ونقلبها حتى تأخذ اللون الفاتح.
• بعد ذلك، نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل مطبخ لتبرد تمامًا، ثم نقوم بتحميرها مرة أخرى في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي. وأخيرًا، نقدمها بالسكر أو العسل أو النوتيلا.