طريقة عمل شوربة العدس بالجبنة الكيري بكل سهولة

المقادير

6 مربعات كيري
2 كوب عدس احمر مسلوق
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 عدد بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
6 كوب ماء
1 عدد ليمون معصور

طريقة التحضير

• يتم فرم البصل والثوم بدقة. ثم يُقلى الثوم والبصل في زيت الزيتون حتى يصبحان طريّين ويتحمّر البصل قليلًا. يضاف البصل والثوم المُقليين إلى العدس المسلوق، ويتم تبليتهما بالكمون والفلفل.
• تُطهى الشوربة لمدة تقريبية نصف ساعة حتى تُنضج تمامًا. بعد ذلك، يُسكب المزيج في الخلاط مع إضافة مكعبات الكيري ويُخلط جيدًا، ثم يُعاد المزيج إلى الوعاء ليغلي لمدة 5 دقائق.
• يُضاف الكزبرة وعصير الليمون قبل التقديم.