طريقة عمل كريب الشيش طاووك خطوة بخطوة

المقادير

2 عدد بيض
1 كوب لبن
1 كوب ماء
1½ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة معلقة صغيره ملح
½ ملعقة صغيرة سكر
¾ ملعقة كبيرة تانج برتقال
¼ ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات الشيش طاووك
½ كيلو شيش طاوك مخلي من الوراك
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 حبة ليمون عصير
3 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1 ملعقة كبيرة بصل بودر
½ حبة بصل ابيض مكعبات كبيره
1 حبة فلفل اخضرو حمرا مكعبات كبيره
لحشو الكريب
1 كوب جبن متزريلا
1 حبة بطاطس محمره
¼ كوب زيتون اسود شرائح
كاتشب

طريقة التحضير

• طريقة عمل الكريب: نقوم بوضع البيض والملح والسكر والفانيليا والتانج في وعاء ونقوم بالتقليب، ثم نضيف الحليب والماء ونستمر في التقليب، بعد ذلك نضيف الدقيق ونخلط المكونات جيداً. في مقلاة على النار وهي ساخنة ومدهونة بالزيت، يُصب الخليط ويُقلب للجهة الأخرى، ثم يُرفع ويُوضع على طبق ليبرد.
• طريقة عمل الشيش طاووق: نقوم بوضع الزبادي والزيت والصلصة والليمون والبهارات في وعاء ونقوم بالتقليب جيداً، ثم نضيف شرائح الشيش طاووق ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. على الشواية على النار، نقوم بشوي شرائح الشيش طاووق مع البصل والفلفل المقطع. في مقلاة على النار، نضع الكريب ونحشيه بشرائح الشيش طاووق مع البطاطس والجبن والكاتشب.