طريقة عمل طعمية العشر دقايق بالفول الاخضر خطوة بخطوة
طريقة عمل الطعمية العشر دقايق بالفول الاخضر خطوة بخطوة، تُعد الطعمية من أشهر وألذ المأكولات الشعبية، التي يحبها الصغير والكبير. إن تحضير الطعمية ليس فقط عملية طهي بل فن يتطلب الخبرة والدقة في التفاصيل. تعتبر هذه الوجبة من الأطعمة التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، وتعكس تراثاً ثقافياً عريقاً.
تتنوع وصفات الطعمية حسب المنطقة والتقاليد، ولكن في جميع الحالات، تكمن أساسيات نجاحها في اتباع الخطوات بدقة. سنقوم في هذا المقال باستعراض طريقة عمل الطعمية العشر دقايق بالفول الاخضر خطوة بخطوة، من خلال الخطوات التالية على موقع لهلوبة.
ملحوظة: تحتوي الـ 100 جرام من الطعمية على 333 سعر حراري.
المقادير
1 عدد بصل ابيض
2 كوب الفول الاخضر مفصص
1 حزمة كزبرة خضراء مفروم
1 حزمة بقدونس مفروم
1 حزمة شبت مفروم
½ كوب كراث مفروم او بصل اخضر
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة كبيرة ملح
رشة بيكنج صودا في حالة الاستخدام الفوري
طريقة التحضير
- نقوم بفرم البصل في الكبة حتى يصبح ناعمًا، ثم نضيف اليه الفول الأخضر، والبقدونس، والكزبرة، والثوم، والشبت. يتم خلطهم على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ حتى يصبح الفول ناعمًا تمامًا. نضيف الملح والبهارات والبيكنج بودر إلى الخليط.
- نضع الزيت في قدر ونسخنه على النار. نشكل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق، ونقلبها على الجانبين. بعد ذلك، نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف للتخلص من الفائض.
- تقدم الطعمية مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة والجرجير بالهناء والشفاء
