طريقة عمل القطايف في المنزل ‏

بواسطه سهام مسلم الثلاثاء , 8 مايو 2018 ,9:45 ص

طريقة عمل القطايف في المنزل


طريقة عمل القطايف في المنزل سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، وهي من الحلويات الرمضانية الرائعة التي يعشقها الجميع لمذاقها المميز، ويمكنك استخدامها لعمل أطباق حلوة أو حادقة حسب الحشوة المستخدمة، لذا نقدم لكِ من خلال السطور التالية طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل.   

‏وإليك طريقة عمل القطايف في المنزل ‏بكل سهولة:

المقادير:

3 أكواب دقيق ـ 2 ملعقة كبيرة سكر ـ ملعقة كبيرة بكينج باودر ـ ملعقة كبيرة خميرة ـ ½ ملعقة صغيرة ملح ـ ½ 2 كوب ماء.

طريقة التحضير:

ـ في وعاء عميق ضعي الدقيق ثم أضيفي له السكر والخميرة والملح والبكينج بودر.

ـ قلبي المكونات جيدًا.

ـ أضيفي الماء واخلطي جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس سائل ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعة حتى تختمر.

ـ سخني المقلاة جيدًا على النار ثم استخدمي ملعقة كبيرة لسكب الخليط في الطاسة على هيئة دائرة.

ـ عندما يتحمر الوجه السفلي ارفعي القطايف من الطاسة وكرري العملية حتى تنتهي من الخليط.

ـ بعدما تبرد استخدمي أي حشوة تفضليها وبالهنا والشفا.

 

تعرفي على طريقة أخرى لعمل القطايف من السميد والدقيق والاستمتاع بمذاق لذيذ ومختلف عن التقليدي:

المقادير :

نصف كوب سميد ـ كوب دقيق ـ ملعقة كبيرة سكر ـ ملعقة صغيرة خميرة فورية ـ ملعقة صغيرة بيكينج باودر ـ نصف ملعقة صغيرة ملح ـ ¾ كوب ماء دافىء ـ ملعقة صغيرة ماء الزهر.

طريقة التحضير:

ـ في وعاء عميق ضعي جميع المكونات وقلبيها جيدًا.

ـ اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس سائل ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعة ‏حتى تختمر.‏

ـ سخني المقلاة جيدًا على النار ثم استخدمي ملعقة كبيرة لسكب الخليط في الطاسة. ‏

ـ عندما يتحمر الوجه السفلي ارفعي القطايف من الطاسة وكرري العملية حتى تنتهي من الخليط. ‏

ـ بعدما تبرد استخدمي أي حشوة تفضليها وبالهنا والشفا. ‏

 

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد

طريقة عمل عجينة القطايف لنجلاء الشرشابي

لقمة القاضي على الطريقة العراقية بنكهات مختلفة

تعلمي طريقة عمل الجلاش بالنوتيلا لعشاق الشوكولاتة

طريقة عمل بلح الشام للشيف هالة فهمى



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك