طريقة عمل الستيك ريب اي بالخطوات

المقادير

1 قطعة لحم ريب اي سمك 6-8 سم
4 مكعب زبده
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عود روزماري طازج
2 عود ريحان طازج
زعتر طازج
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
5 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
¼ كوب كريمة طبيخ
1 قطعة انشوجه
ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بلساميك
1 ملعقة صغيرة عسل ابيض
1 حزمة جرجير افراجي اروجولا
6 حبة طماطم شيري
½ كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة
ذره حلوة
توت احمر
200 جرام مشروم طازج
150 جرام جبنه بارميچان

طريقة التحضير

• نسخن مقلاة ونضيف الزيت. نتبل اللحم بالملح والفلفل والبابريكا.
• نضع اللحم في المقلاة ونقلبه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. نضيف الزبدة والريحان والروزماري والزعتر.
• نقلب الزبدة على اللحم. نرفع اللحم ونضيف كريمة الطهي والمستردة والعسل، ثم نحضر الصوص. نقدم اللحم مع سلطة الجرجير.