طريقة عمل الستيك بصوص الفلفل الأسود بالخطوات

المقادير

2 شريحة لحم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
2 كوب حليب
1 كوب كريمة طهى
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3 حبة بطاطس مسلوقة-مهروسة

طريقة التحضير

• نقوم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
• ثم نسخّن طاسة على النار ونضيف قليلاً من الزيت، ونشوح شرائح اللحم من الجوانب لمدة حوالي 4 دقائق لكل جانب. بعد ذلك، نرفع اللحم من على النار.
• في نفس الطاسة، نضيف الزبدة ومعلقة بصل مفروم ونشوحهما. ثم نضيف فص ثوم مفروم ومعلقة دقيق ونقلب جيدًا.
• نضيف الحليب والكريمة ونقلب، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون وحبات الفلفل الأسود.
• نضيف إلى البطاطس المسلوقة والمهروسة بعضًا من الكريمة والملح والفلفل الأسود المطحون. ونقدمها بجانب شرائح اللحم ونصب صوص الفلفل الأسود فوقها.