طريقة عمل الكابوريا في الطاجن بالخطوات

المقادير

1 كيلو كابوريا
1 ثمرة بصل جوليان شرائح رفيعة
1 ثمرة طماطم فريش جوليان
ثوم
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 فلفل الوان احمر و اصفر و اخضر
جنزبيل
1 ملعقة فلفل اسود
فلفل ابيض
ملح
1 ملعقة كمون
1 ملعقة بهارات السمك
1 ملعقة صلصة بيوريه
خل بلسمك
2 ورق لورى ورق لورى
1 ملعقة بابريكا

طريقة التحضير

• يبدأ الإعداد بغسل الكابوريا بعناية وتنظيفها جيدًا.
• ثم، نقوم بسلق الفلفل الملون والجنزبيل والطماطم والفلفل الأسود والملح والفلفل الأبيض والكمون وبهارات السمك وشرائح البصل والثوم في مقلاة ساخنة مع زيت. نضيف أيضًا صلصة بيوريه وعصير الليمون وخل التفاح.
• نقوم بإضافة الكابوريا في النهاية ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك، نقوم بنقل الكابوريا مع خليط البصل إلى صينية ونضيف خل بلسمك وأوراق اللوري والبابريكا. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. بالهناء والشفا!