طريقة عمل شوربة الخضار بالكاليماري بالخطوات

المقادير

80 جرام جزر
80 جرام كوسة
2 عود كرفس
120 جرام كاليمارى
1 بصلة مفرومة
جنزبيل
ملح و فلفل
فلفل ابيض
كمون
صويا صوص

طريقة التحضير

• في إناء على نار متوسطة، نسخن زيتًا، ثم نشوح فيه البصل المفروم. بعد ذلك، نقوم بإضافة الجزر والكوسة بعد تقشيرهما وتقطيعهما إلى مكعبات، ونقوم بتشويحهما لمدة 3 دقائق.
• ثم نضيف الكرفس مع الاستمرار في التشويح، مع إضافة التوابل ومسحوق الزنجبيل. بعد ذلك، نقوم بإضافة الكالاماري، ويمكن إضافة قطرات من صلصة الصويا كاختيار اختياري.
• نضيف الماء أو مرقة السمك، ونغطي الإناء على نار هادئة لمدة تقريبًا 10 دقائق. ثم تُقدم الوجبة بالصحة والعافية.