طريقة عمل عجينة البيتزا من غير خميرة

تعلمي طريقة عمل عجينة البيتزا من غير خميرة، فإذا كنتِ تريدين طهي بيتزا اليوم وتقديمها في وجبة الغداء لأطفالك وأسرتك، ولكن فوجئتِ أثناء تحضيرها عدم توافر الخميرة في مطبخك، لا تنزعجي كثيرًا وتظني أنكِ لن تستطيعي تحضير البيتزا اليوم، فهناك طريقة سهلة وسريعة لتحضير عجينة البيتزا بدون خميرة، ومن خلال السطور التالية يقدم لكِ موقع لهلوبة طريقة عمل عجينة البيتزا من غير خميرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا من غير خميرة:

المكونات:

2 كوب دقيق أبيض – ملعقة كبيرة سكر – كوب إلى ربع حليب دافئ – رشة ملح – بيضة واحدة – ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة – ملعقة كبيرة بيكينج باودر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

- في البداية احضري بولة كبيرة، ثم ضعي بها الدقيق، ورشة الملح، والسكر، والبيكينج باودر، وبعدها قلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

- بعد ذلك أضيفي البيضة، وقومي بخلط المكونات معًا.

- ثم أضيفي الحليب، والزبدة بدرجة حرارة الغرفة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تتجانس، ثم قومي بعجن الخليط بيديكِ حتى تتماسك العجين جيدًا، وإذا أصبحت العجين غير متماسك قومي بإضافة القليل من الحليب الدافئ وأعجني مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة ولينة يسهل فردها وتشكيلها.

- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ، لمدة ساعة تقريبًا حتى ترتاح قليلًا قبل البدء بعمل البيتزا.

- الآن احضري صينية، وقومي بفرد عجينة البيتزا داخل الصينية، ثم وزعي الصلصة عليها وابدأي بوضع الحشوة التي تفضلينها، مثل قطع الدجاج المخلي مع الزيتون المخلي وشرائح الفلفل الرومي وشرائح الطماطم، وشرائح المشروم، ثم ضعي طبقة أخيرة من الجبنة الموتزاريلا المبشورة، وادخليها الفرن حتى تنضج، وقدمي البيتزا ساخنة وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل عجينة السمبوسك الهشة

طريقه عمل عجينة البيتزا السريعة

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

طريقة عمل العجينة السحرية للشيف هالة فهمى