طريقة عمل الكيكة بالمانجو والشيكولاتة بالخطوات

المقادير

2 كوب مانجو مقطع مكعبات
2/3 كوب سكر
1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
2 عدد بيض
1+1/4 كوب دقيق
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 كوب كاكاو بودرة
1/2 كوب حليب رايب

طريقة التحضير

• نقوم بضرب المانجو في الخلاط حتى تصبح مثل البيوريه، ثم نضعها في حلة على النار حتى تغلي وتتغير لونها. نضع البيوريه المانجو في وعاء ونتركها جانبًا.
• في وعاء العجان، نضع السكر والزبدة والفانيليا ونخفق جميع المكونات. ثم نضيف البيض وبيوريه المانجو ونخفق مرة أخرى. نضيف الدقيق ومسحوق الخبز ونخفق مرة أخرى.
• ندهن قالب الكيك وندهنه بالزبدة ونرش عليه قليلًا من الدقيق. نضع نصف كمية الكيك في القالب، ونضيف الكاكاو والحليب الرايب للمقدار المتبقي، ونخلط جيدًا. ثم نصبه في القالب فوق الكمية الأولى من الكيك الأبيض.
• ندخل القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 إلى 50 دقيقة. ثم نقدم الكيكة وبالهناء والعافية!