طريقة عمل الكيكة الرملية بكل سهولة

المقادير

2 عدد بيض
1 معلقة كبيرة فانيليا سائلة
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت ذرة
2 كوب دقيق
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر

لتزيين الوجه

1+1/2 كوب حليب مكثف محلى
سمن
1 كوب دقيق سميد

طريقة التحضير

• لتحضير الكيك، نستخدم المضرب الكهربائي لوضع البيض والفانيليا ويخفق جيدًا حتى يتجانس الخليط. ثم نضيف السكر تدريجياً ونستمر في الخفق حتى يصبح القوام كريميًا.
• بعد ذلك، نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق. يتم إضافة الدقيق ومسحوق الخبز تدريجيًا ونخفق المكونات حتى نحصل على قوام الكيك المثالي.
• نصب الخليط في قالب الكيك ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. نتأكد من نضج الكيك بواسطة إدخال سكينة صغيرة فيه، وإذا خرجت نظيفة فإن الكيك جاهز للتقديم.
• في طاسة صغيرة، نقوم بتحميص السميد في قليل من السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا. ثم نضع الحليب المحلى على الكيك، ونضع السميد فوقه. بعد ذلك، يمكن تقطيع الكيك وهو جاهز للتقديم.