طريقة عمل الاستربس الصحي بخطوات تفصيلية

المقادير

¼ كيلو اصابع صدور دجاج

مكونات التتبيله:

1 معلقة كبيرة مسترده
2 معلقة كبيرة دقيق اسمر
¼ كوب ماء
1 معلقة صغيرة بابريكا
1 معلقة صغيرة بصل بودر
1 معلقة صغيرة ثوم بودر
1 معلقة صغيرة جنزبيل
1 معلقة صغيرة زعتر

للغلاف الخارجي:

½ كوب شوفان مجروش
½ كوب كورن فليكس مجروش
زيت

طريقة التحضير

• في وعاء، يتم خلط المقادير التي تشكل التتبيلة مثل المستردة، والدقيق الأسمر، والماء، والبابريكا، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والجنزبيل، والزعتر. يقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• ثم يتم وضع قطع الدجاج في التتبيلة المحضرة، ويتم تغطيتها جيدًا بالتتبيلة. يترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة كاملة، حتى يتشرب النكهات والتوابل.
• في وعاء تقلب مقادير الغلاف "شوفان مجروش، كورن فليكس مجروش ثم يغطى الدجاج بها، ويرش بالزيت ويدخل الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق