طريقة عمل الفراخ المشوية بكل سهولة بالخطوات

المقادير

1 عدد دجاجة سليمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 عدد عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 عدد بصل مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كارى
1 ملعقة صغير بابريكا
1/4 كوب خل
1 ملعقة كبيرة عسل اسود
1 كوب زبادى
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة كمون
1 عود قرفة
ليمون

طريقة التحضير

• نقوم بعمل شقوق في الدجاجة باستخدام سكين حاد
• في وعاء، نمزج التوابل الجافة مثل البصل المجفف والثوم المجفف، ونضيف عصير الليمون ونقلب جيدًا.
• نتبل الدجاجة بالبصل والعسل والزبادى والزيت والخل والتوابل والبصلة وتترك في الثلاجة لمدة 4:6 ساعات
• ثم نشعل الفرن ونضعها علي الشبكة وتحتها مباشرة صينية بها ماء وبها اعواد القرفة وشرائح الليمون علي درجة حرارة 200 درجة لمدة 90 دقيقة تقريبا ثم نحضر فحمة ونغطى بالفويل قليلا حتى تاخذ رائحة الشوى وتقدم