طريقة عمل السبانخ كباب بالصلصة بالخطوات

المقادير

3 حزمة سبانخ مغسولة ومقطع ومسلوق
¼ كيلو لحم مفروم
1 مكعب مرقة لحم بقري
2 عدد بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 حزمة شبت مفروم ناعم
1 حزمة كزبرة مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة كمون
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
200 مل كريمة طهى
2 عدد طماطم مقشر ومفروم
قليل من الأرز

طريقة التحضير

• بعد غسل السبانخ جيداً، يتم طهيها لمدة خمس دقائق، ثم يتم تصفيتها من الماء. بعد ذلك، يتم غسل الكزبرة والشبت وتقطيعها جيداً.
• يتم إضافة السبانخ وجميع المكونات والبهارات في وعاء ويتم خلطهم.
• ويتم خلطهم. يتم تشكيل الخليط في شكل كرات كفتة مستديرة، ثم يتم وضعها في بيركس ويتم سكب القليل من صلصة الطماطم عليها.
• يتم طهيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• يمكن تحضير التدخين عن طريق إضافة بعض الزيت في ورق الفويل وتسخين الفحم، ثم وضع الفحم في الزيت حتى يتشكل الدخان.
• يتم وضع ورق الفويل في البيركس ويتم تدخين كرات السبانخ لإضفاء نكهة مميزة.
• لإعداد الصلصة الوردية، يجب أن تخلط القشدة المخفوقة مع صلصة الطماطم حتى تصبح ساخنة. بعد ذلك، يتم إضافة الثوم المبشور وخلطه جيداً. يتم تقديم الصلصة فوق كرات الكفتة وتُقدم بالهنا والعافية.