طريقة عمل الرنجة المخلية بكل سهولة فى المنزل

طريقة عمل الرنجة المخلية قد تكون صعبة على بعض السيدات وتضطرهم إلى قضاء وقت طويل في المطبخ لتنظيفها في عزومات شم النسيم أو شرائها مخلية جاهزة بسعر مرتفع، لكن مع "لهلوبة" سوف يتغير كل ذلك لأننا نقدم لكِ الخطوات الصحيحة لعمل الرنجة المخلية بكل سهولة في المنزل.

ـ الخطوة الأولى:

ضعي ورقة بيضاء كبيرة على المائدة لتحافظي على نظافتها وتيسري على نفسك عملية جمع الأجزاء غير المرغوب فيها من الرنجة.

ـ الخطوة الثانية:

اقطعي رأس الرنجة وألقيها في القمامة.

ـ الخطوة الثالثة:

افتحي الرنجة من الجهة الخلفية لتسهيل عملية نزع الجلد.

ـ الخطوة الرابعة:

أزيلي الجلد باستخدام أصابعك لأنه رقيق ويمكنك نزعه بسهولة او بالسكين.

ـ الخطوة الخامسة:

افتحي الرنجة من المنتصف بحيث تكون مفرودة تمامًا.

ـ الخطوة السادسة:

انزعي البطاريخ ونظفيها ثم ضعيها في طبق صغير لتقديمها بجانب الرنجة.

ـ الخطوة السابعة:

أزيلي الطبقة الرقيقة ذات اللون الأسود من البطن باستخدام السكين.

ـ الخطوة الثامنة:

انزعي الشوك من الرنجة بيديك وقدميها وبالهنا والشفا.

نصائح:

ـ استخدمي سكين حاد وصغير عند عمل الرنجة المخلية.

ـ ارتدي قفازات بلاستيكية حتى لا تعلق رائحة التنظيف بيديك.

ـ قدمي طبق من السلطة الخضراء بجانب الرنجة لتكسري من حدة الملح الموجود بها.

ـ إذا أردت حفظ الرنجة المخلية في الثلاجة فعليك وضع زيت عليها وتغليفها بكيس بلاستيكي.

موضوعات متعلقة: 

جدول السعرات الحرارية في الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة

جدول السعرات الحرارية في الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة

طريقة عمل الرنجة بالصلصة في شم النسيم ‏

طريقة عمل الرنجة المدخنة للشيف يسري

طريقة عمل الرنجة بالمايونيز في شم النسيم