طريقة عمل البط بالبصل طاجن بالخطوات التفصيلية

المقادير

2 عدد بط مخلى بدون عظم وجلد
3 ملعقة صغيرة كمون
1/2 كيلو بصل
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 ورق لورى
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
3 فص مستكة
3 فص قرنفل

طريقة التحضير

• يغسل البط جيدا وينظف بالملح والكمون ويسلق فى ماء وورق لورى وحبهان وقرنفل يقطع البصل مفروم ويشوح فى طاسة ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون حتى يذبل البصل
• يحمر البط ويقطع قطع متوسطة الحجم يرص البط والبصل طبقات فى الطاجن
• يضاف قليل من الزبدة على وش الطاجن ويدخل الفرن حتى تمام التسوية .. ويقدم