طريقة عمل الكشك ألمظ بالزبادي بالخطوات

المقادير

للخميرة:
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب زبادى
¾ كوب حليب كامل الدسم
للكشك:
1 عدد بصل كبير مقطع صغير
1 ملعقة كبيرة سمن بلدى
¼ كوب ارز مغسول
1 ملعقة كبيرة دقيق
¾ لتر شوربة

طريقة التحضير

• فى وعاء متوسط نذوب الدقيق مع الحليب ثم نضيف الزبادى ونقلب حتى تمتزج كل المكونات ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة او اكثر
• فى حلة على النار نضع السمن ونحمر بها البصل نقلب البصل للحصول على لون ذهبى ثم نصفيه ماعدا ملعقة واحدة منه نتركها فى الحلة
• نقلب مع البصل الارز ثم نضيف الدقيق حتى تختفى رائحته ثم نضيف الشوربة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ونخلطه بالهاند بلندر قليلا
• ثم نضيف خليط الخميرة ونتركه على النار حتى نحصل على القوام المطلوب ويصب فى الأطباق ويزين بالبصل المحمر وبألف هنا