طريقة عمل خبز البرجر بالسمسم

طريقة عمل خبز البرجر سريعة وغير مكلفة، تقوم بشكل أساسي على استخدام نوع جيد من الخميرة وتركها تختمر لوقت كاف، وبإمكانك الحصول على كمية كبيرة وتخزينها في الفريزر بعد التسوية لحين الاستخدام، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة عمل خبز البرجر بالسمسم.

طريقة عمل خبز البرجر بالسمسم:

المقادير:

5 أكواب دقيق ـ 2 ملعقة كبيرة سكر ـ 2 معلقة كبيرة خميرة ـ ملعقة صغيرة ملح ـ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ـ كوب حليب دافئ ـ ربع كوب ماء دافئ ـ ربع كوب زيت ـ 2 ملعقة كبيرة زبادي.

دهان الوجه:

بيضة مخفوقة ــ سمسم.

طريقة التحضير:

ـ أذيبي الخميرة مع ملعقة سكر وربع كوب ماء دافئ.

ـ ضعي الدقيق والسكر المتبقي والبكينج بودر والملح في محضرة الطعام.

ـ أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الضرب.

ـ ضعي الزبادي والحليب والخميرة بالتدريج أثناء ضرب المكونات.

ـ استمري في العجن حتى تحصلي على عجين لا يلتصق باليد.

ـ ضعي العجين في صينية مع تغطيها وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.

ـ قطعي العجين إلى كرات وضعيها في صينية مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.

ـ اتركي العجين يرتاح لمدة لا تقل عن ساعة.

ـ ادهني الوجه بالحليب مع رشة سمسم.

ـ ادخلي الصينية فرن ساخن حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل الخبز العادي في الفرن بالخطوات

5 طرق لعمل برجر الفراخ واللحم البيتي والدايت

طريقة عمل الهمبرجر الكذاب باستخدام التوست

طريقة عمل الهمبرجر باللحم وفول الصويا