طريقة عمل الفلافل البيتي المقرمشة بالخطوات التفصيلية

بواسطه هند جمال الجمعة , 31 مايو 2024 ,11:41 ص

طريقة عمل الفلافل البيتي المقرمشة بالخطوات التفصيلية


طريقة عمل الفلافل البيتي المقرمشة بالخطوات التفصيلية، سهلة وبسيطة وتحتوي على مكونات رخيصة الثمن، حضري عجينة الفلافل في منزلك حتى تتجنبي الآثار السيئة للميكروبات والجراثيم التي تلتصق بالعجينة الجاهزة، وكذلك الزيت المستخدم للتحمير أكثر من مرة والذي قد يسبب السرطان تابعي طريقة عمل الفلافل البيتي المقرمشة بالخطوات التفصيلية مع موقع لهلوبة.

ملحوظة: تحتوي الـ 100 جرام من فلافل على 333 سعر حراري

المقادير

1 كوب فول مدشوش منقوع قبلها بيوم
1 كوب حمص منقوع قبلها بيوم
¼ حزمة شبت
¼ حزمة بقدونس
¼ حزمة كزبرة
1 عدد بصل ابيض متوسطة الحجم
5 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 عدد اعواد من البصل الاخضر الجزء السفلي فقط
1 كوب طحينة
¼ كوب خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ماء حسب القوام المطلوب
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
¼ كوب مياه
½ كوب سمسم
1 ملعقة كبيرة كزبرة للتحمير
شرائح طماطم
بصل اخضر
جرجير
طبق صغير ليمون معصفر
4 عدد خبز بلدي طازج
كوب ماء اضافي لتشكيل العجين

طريقة التحضير

  • في الكبة نضع جميع المكونات بالخضرة والبصل والثوم البيكنج بودر والتوابل تخلط معهم ويضاف الماء تدريجيا مع الخلط
  • حتي الحصول علي قوام الفلافل الناعم في طبق غويط نضع الماء، تبل الأيد وتشكل العجينة وقبل وضعها في الزيت نضع علي الوجه خليط السمسم والكزبرة وتقلي
  • لسلطة الطحينة نضع الطحينة وتخفف بالخل والماء نضع عصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل مع الكمون والكزبرة
  • في الخبز نضع الفلافل وعليها الاضافات حسب الرغبة طماطم وطحينة او جرجير مع الليمون المعصفر وتقدم وبالف هنا


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك