طريقة عمل حمص الشام في البيت بخطوات تفصيلية

المقادير

½ كيلو حمص مغسول و منقوع يوم كامل
1 كوب عصير طماطم مصفى
3 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة بابرياكا
4 فص ثوم مفروم
1 عدد بصل
2 عدد ليمون عصير
2 معلقة صغيرة شطة
1 عدد فلفل حار
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
2 معلقة صغيرة ملح
1 عدد ليمون شرائح للتزيين

طريقة التحضير

• في حلة على النار يتم سلق الحمص مع البصل و 2 فص ثوم و بعد السلق يتم وضع عصير الطماطم و الصلصه و البابريكا و الكمون
• في حلة على النار يتم وضع فص ثوم مع قليل من مياه سلق الحمص و عصير الليمون ثم الكمون و الثوم حتى الغليان ويقدم بالف هنا