طريقة عمل الهمبرجر للشيف حسن

المقادير

نصف كيلو لحمة مفرومة

5 جم ملح

5 جم فلفل

5 جم ثوم بودر

5 جم بصل بودر

5 جم زعتر بودر

5 جم زنجبيل بودر

100 جم بصل مبشور ومعصور

10 جم سكر

10 جم خل أبيض

بياض 2 بيضة.

طريقة التحضير

• في محضرة الطعام ضعي اللحمة والملح والفلفل والثوم والبصل والزعتر والزنجبيل والبصل المبشور والسكر والخل والبيض.
• افرمي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج ببعضها البعض.
• اتركي اللحمة ترتاح لمدة نصف ساعة.
• خذي قطعة من الخليط وحويلها إلى كرة ثم سطيحها للحصول على قرص دائري.
• يمكنك وضع الهمبرجر قليلًا في الفريزر قبل الاستخدام ليصبح متماسك.
• قومي بتسوية الهمبرجر عن طريق شوائه على الجريل أو قليه في الزيت الساخن.
• ضعي الهمبرجر في الخبز المفضل لكِ وأضيفي له الطماطم والجبنة والخس والمايونيز والكاتشب وبالهنا والشفا.